Il territorio della Garfagnana e Media Valle del Serchio si trova nella parte nord della Toscana tra gli Appennini e le Alpi Apuane. È un’area caratterizzata da una natura rigogliosa e da tanti piccoli borghi dalle origini antiche che costellano tutta la zona. Questa terra è attraversata per intero dal fiume Serchio, che scorre tra le montagne e attorno al quale cresce una folta vegetazione. Chi visita questi luoghi può assaggiare antichi piatti tipici locali a base di farina di castagne e di farro oppure salumi unici legati alle tradizioni del posto e alla cultura contadina, un patrimonio che si tramanda da generazioni.